Pain perdu de votre enfance

Pain perdu de votre enfance ©Svacher CC BY-NC-ND 2.0

Pain perdu de votre enfance ©Svacher CC BY-NC-ND 2.0

Croquez dans la tartine, fermez les yeux : Vous avez 8 ou 10 ans, c’est mercredi après midi, l’heure du goûter et vous êtes avec vos meilleures copains/copines. Le pain perdu est dans l’assiette et vous vous régalez ! Voici donc comment faire du pain perdu.

Pour 6 personnes :

  • 400 g de pain rassis
  • 1/2 litre de lait
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 25 g de beurre (environ)
  • Sucre vanillé, sucre parfumé à la cannelle, à la cardamome, …. au goût de chacun
  • Rhum (facultatif)

Battre le lait sucré avec les oeufs. Rajouter éventuellement une cuiller à soupe de rhum.

Tremper chaque tartine dans le mélange des 2 côtés. Faire fondre le beurre dans la poêle (il ne doit pas être trop brun), faire dorer les tartines => les laisser cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

Mettre sur un plat et sucrer des 2 côtés (sucre vanillé, sucre parfumé à la cannelle….)

Une autre recette de pain perdu : Le pain perdu aux fraises (clic)

 

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